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Magdalenas de ricotta y cacao

Receta de Magdalenas de Ricotta y Cacao

A tus niños les gustarán mucho, y así sus meriendas serán mucho más saludables y nutrientes.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Cocina Italiana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 3 unidades Huevos
  • 220 g Azúcar
  • 130 g fundida y fría Mantequilla
  • 250 g Ricotta
  • 200 g Harina
  • 90 g Almidón de trigo
  • 10 cucharadas leche
  • 2 cucharadas Chocolate negro
  • 20 g Cacao
  • 1 sobre Levadura

Elaboración paso a paso
 

  • Primero rallar el chocolate negro y fundir la mantequilla.
  • Luego, batir los huevos con el azúcar.
  • Añadir la mantequilla, la ricotta, la harina, el almidón, el chocolate y 5 cucharadas de leche.
  • Poner la mitad de la masa en otro bol, y luego añadir el cacao en las restantes 5 cucharadas de leche.
  • Poner la masa blanca y la negra en unos moldes para magdalenas, intentando alternar la masa blanca y la masa negra.
  • Hornear a 180ºC durante 25 minutos.
  • Un truco: Para comprobar que estén hechos, utiliza la “prueba del palillo”, tal como vimos en el post de la tarta de chocolate.
  • Buena merienda!