Lavar la fruta, sin pelarla, córtala en tozos y ponerla toda en una olla con el zumo del limón.

Dejar que la fruta se deshaga durante unas horas (2-3) a fuego muy lento. Cuando se vea que se ha obtenido un puré, pásarlo con la batidora.

Pesar la mezcla y añadir fructosa (el peso de la fructosa tiene que ser más o menos la mitad del peso dela fruta)

Cocer durante otros 15 minutos.

Dejar enfriar y luego verter la mermelada en un tarro.

Consejo: Consumir la mermelada en un par de semanas.