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Pasta con nata y salmón

Receta de Pasta con Salmón al estilo italiano

Si quieres ahorrar unas calorías, utiliza nata baja en grasa…Así podrás comerla sin arrepentimientos!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Cocina Italiana
Raciones 4
Calorías 450 kcal

Ingredientes
  

  • 180 g Pasta
  • 250 g Salmón ahumado
  • 100 g Nata para cocinar
  • 30 g Mantequilla
  • 5-6 Tomates cherry
  • 1 chorrito Vodka
  • 2-3 cucharas Aceite de oliva virgen extra
  • una pizca Perejil fresco picado
  • al gusto Sal
  • al gusto Parmesano rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el salmón en trozos.
  • Poner la mantequilla y el aceite en una sartén.
  • Cuando la mantequilla y el aceite estén calientes echar el salmón y saltearlo. Luego echa un chorrito de vodka y dejar que se evapore.
  • Cortar los tomatitos y echarlos en la sartén con el perejil picado y la nata.
  • Mientras tanto, poner el agua para la pasta. Cuando hierva, salar el agua y echar la pasta.
  • Cocer la pasta hasta que quede al dente.
  • Antes de de escurrirla, echar un par de cucharas del agua en que ha cocido la pasta en la sartén.
  • Escurrir la pasta y saltearla con el salmón y con el queso parmesano rallado.
  • Tu pasta con nata y salmón está lista!