Receta de Plum cake de Yogur, Kefír y Manzanas
Perfecto para desayunar o para merendar; a tus niños le gustará mucho, gracias a las gotitas de chocolate blanco que se esconden en su corazón.
Ingredientes
para la masa
- 2 huevos
- 150 g azúcar
- 80 g aceite de girasol
- 130 g kéfir
- 125 g yogur natural
- 250 g harina con levadura
para el relleno:
- 1 manzana cortada en lonchas
- 60 g gotas de chocolate blanco
para decorar:
- un puñado piñones
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos con el azúcar
- Agregar el aceite, el yogur, el kéfir, y la harina, mezclando bien.
- Forrar un molde cuadrado de 23x23 cm con papel horno.
- Verter la mitad de la masa en el molde.
- Colocar encima las manzanas cortadas y los trocitos de chocolate blanco.
- Recubrir todo con el resto de la masa.
- Echar los piñones.
- Precalentar el horno a 180º.
- Hornear durante unos 35 minutos.
- Cuando esté frío, espolvorear con azúcar glas...
- Y ya está! Has visto qué sencillo? :-)