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Receta de Pimientos Rojos Asados

Debes probarlos, son deliciosos.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Cocina española
Raciones 2
Calorías 34 kcal

Ingredientes
  

  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • una pizca perejil
  • 1-2 dientes ajo
  • 2 pimiento

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los pimientos y ponerlos en el horno con el grill encendido. 
  • Cada 10 minutos, girarlos para que se hagan de manera uniforme.
  • Después de unos 30 minutos deberían estar hechos.
  • Apagar el horno y poner un plato hondo encima de los pimientos, para que el vapor que se produce en el interior del plato vaya despegando la piel.
  • Cuando estén templaditos (no esperes que se enfríen mucho), quitar la piel y cortar los pimientos en trozos largos y estrechos. 
  • Aliñar con aceite, perejil y uno o dos dientes de ajo picado.
  • Sírvelos con unas tostadas crujientes, ya verás qué ricos están.