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Cigarros de pasta filo con jamón y queso

Receta de Cigarros de pasta filo con Jamón, Queso y Espárragos

Un consejo para conseguir la pasta philo o filo te recomiendo buscar en tiendas de productos gourmet ya que es muy seguro que en este tipo de establecimientos la consigas.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 45 min
Cocina internacional
Calorías 240 kcal

Ingredientes
  

  • 5 hojas Pasta filo
  • 200 g Jamón cocido
  • 150 g Queso para fundir
  • una decena Espárragos
  • 3-4 cucharadas Aceite:
  • necesaria Mantequilla fundida sal

Elaboración paso a paso
 

  • Poner el aceite en una sartén.
  • Cuando esté caliente el aceite, echar los espárragos limpios, sazonar y dejar que se terminen de hacer.
  • Empezar entonces a preparar los “cigarros”: corta las hojas de pasta filo en tres, obteniendo tres rectángulos de dimensiones similares.
  • Con un pincel de cocina, echar la mantequilla fundida en la superficie de cada uno de ellos y poner un poco de jamón, de queso y de espárragos en un extremo de cada rectángulo de masa.
  • Doblar los bordes de los rollitos y mientras pincelas la masa con la mantequilla fundida, empezar a enrollar los “cigarros”.
  • Cuando ya tengas todos tus cigarros, colocarlos en una bandeja forrada con papel para hornear.
  • Hornea los cigarros en horno caliente, hasta que estén doraditos de ambos lados.
  • y…Buon appetito!