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Fresca y Veraniega

Receta de Ensalada de fresas y almendras

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 40 min
Cocina internacional
Calorías 260 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g Brotes tiernos
  • 300 g Fresas
  • 160 g tipo Burgos Queso fresco
  • un puñado Almendras crudas
  • al gusto pimienta
  • al gusto Sal
  • al gusto Aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en un bol los brotes frescos bien lavados.
  • Añadir las fresas lavadas y partidas en cuatro o en dos
  • Añadir el queso cortado en trocitos (o, si son dos quesos pequeños, puedes echarlos enteros).
  • Añadir unas almendras crudas o tostadas.
  • Aliñar con sal, pimienta y aceite.
  • Presentar en la mesa con unas tostadas de pan integral calentitas.
  • También puedes llevar esta ensalada al trabajo, bien cerradita en un tupper,  ya verás como tus amigas miraran esta estupenda ensalada! ;-)