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Bisquets caseros de yogurt

Receta de Bisquets de Yogurt con harina integral

En el caso del yogurt, es mejor utilizar como ingrediente yogurt casero en lugar de yogurt industrial. El yogurt casero es más rico en probióticos, que son ideales para mantener la flora intestinal saludable.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 42 min
Cocina Mexicana
Calorías 160 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Taza harina integral cernida
  • 1 Taza harina de maiz cernida
  • 2 Cucharaditas polvo para hornear
  • ½ Cucharadita sal
  • 4 Cucharadas margarina baja en grasa
  • 1 Taza yogurt natural bajo en grasa

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180° C.
  • En un molde grande mezclar las harinas cernidas, el polvo para hornear y la sal.
  • Añadir la margarina e integrar con el batidor de globo hasta que la mezcla parezca migajas finas.
  • Agregar el yogurt y revolver hasta que la masa se despegue con facilidad del molde.
  • Ponerla sobre una superficie enharinada, amasarla suavemente con las manos y aplanarla con un rodillo hasta que quede de 1,5 cm de espesor.
  • Cortar con un molde circular y colocar sobre una hoja de hornear rociada con spray antiadherente, dejando 2 cm entre cada bisquet.
  • Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que los bisquets estén dorados.