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Torta de frutas y avena

Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza Avena
  • 1 taza Harina
  • 1/4 taza azucar
  • la necesaria Ralladura de limón o naranja
  • 1 cucharada Polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 taza margarina
  • 2/3 de taza yogurt descremado de vainilla
  • 1/4 de litro yogurt descremado de vainilla
  • 1 taza cortadas en rebanandas bananas
  • 1/2 taza frutillas rebanadas
  • 1/2 taza kiwi cortado
  • al gusto canela o nuez moscada

Elaboración paso a paso
 

  • Para la torta, mezclar bien la avena con la harina, el azúcar, la ralladura, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Agregar la margarina en trocitos y unir hasta que se formen “migas”. Incorporar el yogurt hasta que todo esté húmedo. Amasar unas diez veces sobre una superficie enharinada. Poner la masa en una fuente redonda para horno de unos 20 cm de diámetro, previamente rociada con spray vegetal. Hornear de 15 a 20 minutos en horno caliente, hasta que esté dorada. Enfriar unos cinco minutos en la fuente. Para servir, cortar la torta en 8 porciones. Poner encima de cada una, 2 cdas de yogurt y un puñado de frutas mezcladas. Si se desea, espolvorear con canela o nuez moscada.