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Fiambre de jamón

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 1 h 5 min
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 650 g pechugas de pollo
  • 400 g jamón vegetariano
  • 1 copita 1/2 vaso coñac
  • 3/4 lt leche

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar en un bol la carne con el coñac y envolver todo en un trapo de gasa.
  • Formar un rulo muy apretado y coserlo.
  • Ponerlo en una cazuela y cubrirlo con la leche.
  • Dejar cocer 45 minutos.
  • Sacarlo y dejar que se enfríe antes de desenvolverlo y cortarlo.
  • Servir acompañado de patatas fritas, ensalada, etc.
  • Sugerencia: puedes hacer un aliño para la ensalada con aceite de oliva, zumo de limón y hierbas, como estragón, albahaca y sal. Este tipo de aliño va muy bien con el fiambre. Buen provecho!