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Receta de Leche tibia con Canela y Cúrcuma

Muy buena para todos aquellos que practican actividades de alto rendimiento.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1/8 cucharadita curcuma
  • 1 taza leche de soja
  • al gusto miel
  • 1/4 de taza agua
  • 2 cucharadas aceite de almendras
  • 1 pizca canela

Elaboración paso a paso
 

  • 1. Hierve la cúrcuma en agua durante 8 minutos hasta que se forme una pasta espesa.
  • 2. Si se evapora mucha agua, agrega un poco más.
  • 3. Calienta la leche y dale un hervor con el aceite de almendras.
  • 4. Tan pronto como hierva sacar del fuego y combina las dos mezclas agregando la miel.
  • 5. Si quieres puedes preparar una reserva de pasta de cúrcuma hirviendo una cantidad grande y guardándola en el refrigerado hasta por 40 días.
  • 6. Para variar puedes batir la leche dorada hasta que quede espumosa y luego añadirle canela.

Observaciones:

  • La miel se puede sustituir por melaza
  • El aceite de almendras debe ser crudo y apto para uso alimentario