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Receta de plum cake salado

Receta de Plum-cake salado con Coliflor y Avellanas

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 1 h 5 min
Cocina Italiana
Calorías 185 kcal

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 4 cucharadas aceite d eoliva virgen extra
  • 150 g harina
  • 1 cucharilla escasa levadura
  • 200 g colifolor cocida
  • 1 puñado avellanas tritiradas
  • 4 lonchas jamón serrano
  • 35 g parmesano rallado
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 1 cucharilla mostaza

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol bastante grande bate los huevos con el aceite, añade la harina, la levadura, la coliflor cocida y cortada en trocitos, las avellanas trituradas, el jamón cortado en tiras y el queso parmesano rallado.
  • Sazona con sal, pimienta y una cucharadita de mostaza con semillas.
  • Vierte la mezcla en un molde para plum-cake y hornea a 180ºC  durante unos 45 minutos.
  • Espera a que se enfríe.
  • Ya lo tienes listo para comer!