1. Freír la carne molida con la cebolla, el pimiento, el ajo picado y la zanahoria rallada. Añadir sal a gusto. Hervir un huevo y preparar el Puré con las papas, la mantequilla y la leche.Poner en una bandeja metálica una capa de Puré de papas, y Verter la carne con el huevo bien picado.

2. Colocar una capa de mozzarella cortadas en rodajas y otra capa de tomates también en rodajas. Agregar el Puré restante y batir el otro huevo, esparciéndolo sobre el Puré para que al llevarlo al horno se dore mas rápido. Cocinar en horno bien caliente.

3. Sirve con una ensalada fresca.