Batir la margarina hasta obtener una crema, y luego, sin dejar de mezclar, agrega el azúcar moreno y la miel.

Añadir la harina de trigo, la harina de algarroba, y la pizca de sal.

Mezclar bien hasta que la masa sea homogénea. 

Tamizar la levadura encima de la masa, echar los 30 g de piñones, y mezclar todo.

Coger unas bolitas de masa, aplastarlas, dar forma a las galletas (tienen que tener un diámetro de más o menos 3-4 cm) y poner 2-3 piñones encima de cada una.

Precalentar el horno a 170 ºC

Hornear las galletas durante 10-15 minutos

y…Buen desayuno!  :-)