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Armar el Emparedado

Receta de Emparedado de Jamón, Peras y aderezo de Mostaza dulce

 
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 15 min
Cocina Americana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1 pza. Baguette
  • 2 a 3 rebanadas Jamón
  • 2 rebanadas Queso manchego
  • 3 a 4 hojas Lechugas
  • 3/4 pza. Pimiento
  • 1/2 pza. Pera

Para el aderezo:

  • 2 cdas. Mostaza dijon
  • 2 cdas. Miel
  • 1 cdta. Jugo de limón
  • 1 cdta. Semillas de mostaza
  • 1 cda. Aceite de oliva
  • cantidad suficiente Sal

Elaboración paso a paso
 

Para el aderezo de mostaza:

  • Dorar ligeramente las semillas de mostaza hasta que comiencen a abrirse.
  • Mezclar todos los ingredientes y batir hasta obtener una emulsión.
  • Añadir las semillas de mostaza.

Para el emparedado:

  • Picar los pimientos, la pera y la lechuga.
  • Colocar en el pan el aderezo de mostaza, añadir el jamón, queso, pimientos, pera y lechuga.
  • Dorar en un parrilla.

Recomendaciones de la cocina:

  • Utiliza este aderezo para distintos platillos, como carnes, pollo o ensaladas, no te arrepentirás.
  • Prepara los emparedados con diferentes embutidos o cárnicos, pollo, roastbeef, serán excelentes.
  • Puedes preparar una versión vegetariana con tofu, champiñones a la parrilla, calabaza, pimientos y tomate, quedará delicioso.
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