Riquisimas Crepés de avena y Kiwicha

Publicado: 23/04/2009 - Actualizado: 16/10/2021

¿A quien no le gustan las crepas? Las crepas son ahora muy populares y fáciles de preparar y las Crepes de Avena y Kiwicha Son un platillo muy versátil pues se pueden rellenar de muchos guisos y ser ya sea saladas, dulces o hasta combinadas!

En esta ocasión preferimos una versión dulce, la cual va muy bien por si tienes alguna reunión y quieres sorprender con un postre espectacular que además puede ser muy nutritivo. Sin embargo, si quieres sorprender a tus pequeños, este postre les encantará y puedes utilizar esta receta para colocar diferentes rellenos a los más pequeños que les agraden y también utilizar otro tipo de rellenos  para los adultos así podemos ofrecer algo rico para toda la familia de una forma fácil y práctica. También puedes colocar algún tipo de dulce que te guste al relleno puedes agregar dulce de leche, mermelada, crema de avellanas que tu mismo puedes preparar en casa. Esta rica receta esta tan versátil como a ti te guste y tan sencilla o llena de ingredientes como lo prefieras.

Crepés de avena y Kiwicha con salsa de Granadilla

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Tiempo de preparación 30 minutos min
Tiempo de cocción 15 minutos min
Tiempo total 45 minutos min
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Huevo
  • 4 cucharadas Leche
  • 3 cucharadas Avena con kiwicha
  • 2 cucharadas Azucar morena
  • 1 cucharadita Esencia de vainilla
  • 1 cucharadita Mantequilla

Para la salsa

  • 1 Granadilla
  • 2 cucharadas Agua
  • 2 cucharadas Azúcar morena
  • 2 clavo de olor

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar todos los ingredientes para la masa. Freír en una sarten con la mantequilla.Para la salsa , poner en la sarten el agua. Luego agregar la granadilla y los clavos de olor. Mantener en el fuego hasta que tome punto.
  • Puedes decorar los crepes con fresas o kiwi y espolvorear un poquitín de azúcar morena.
  • Sugerencia: puedes cambiar la granadilla por otras frutas como fresa, ciruela, uvas o la que se te antoje.
Acerca del autor
  • Laura Garcés

    Laura Garcés nos muestra como se cocina en México. Laura nos presenta una selección de platillos con los que esperamos que disfrutéis mucho. En sus recetas podréis encontrar platillos de la cocina mexicana, especialmente pensados para llevar una dieta sana.

Comentarios
13 Responder a “Riquisimas Crepés de avena y Kiwicha”
  • Birgit dice:

    Las crepes son una preparación muy sencilla que puede disfrutar con rellenos de sal y de dulce, me encanta la versión más sencila, las muy delgadas que en Alemania se disfrutan todo el año rellenas de frutas, mermeladas, chantully para el desayuno En esta ocasión las rellenamos con Nutella!!! qué delicia!

    • Nayeli dice:

      Hola Birgit, que ricas se ven las crepas, seguro que te han quedado deliciosas, muchas gracias por compartir tu foto. Un saludo!

  • Sally dice:

    Estas crepes son realmente deliciosas y prácticas en la preparación, como refieres pueden ser dulces o salados de acuerdo al gusto que deseamos. A mí me encanto esta receta porque los insumos son altamente nutritivos. Gracias.

    • Nayeli dice:

      Cierto las crepas se pueden personalizar de la manera que queramos son muy sencillas de elaborar solo necesitamos un poco de practica, espero que disfrutes mucho de la receta.

  • Nayeli dice:

    Lo mejor de esta receta es que las puedes preparar dulces o saladas, solo elimina el azúcar en la masa y la esencia de vainilla, en lugar de ello agrega sal y pimienta para sazonar. Puedes utilizar el relleno que prefieras un poco de pollo, jamón y queso queda increíble.

  • Nayeli dice:

    Hola Alejandria, una rica receta y que además luce muy bien es hacer unos bocadillos de queso y amaranto, utiliza un queso cremoso, el queso de cabra es perfecto. Mezcla el queso con albahaca y aceitunas, cubre un tomate cherry con esta mezcla. Por último rueda las bolitas de queso con tomate en el amaranto, puedes también utilizarla para acompañar tus ensaladas. Saludos

  • Nayeli dice:

    Hola Paulina, puedes utilizar la kiwicha o amaranto como empanizador para distintas carnes; puedes preparar unas milanesas de pollo empanizadas, tan solo necesitas cortar las pechugas y aplanar hasta lograr las milanesas (o comprarlas) condimenta con sal y pimienta pasa por un poco de harina, después huevo y por último el amaranto cocínalo al horno o fríelo en un poco de aceite. Acompaña con arroz blanco o un ensalada.

  • Nayeli dice:

    Hola para preparar unas galletas de kiwicha o amaranto necesitas:

    1 tza de harina de trigo
    1 lata de leche condensada
    1 huevo
    30 ml de aceite vegetal
    1/2 tza. de amaranto

    Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta, porciona y coloca la mezcla en una charola con papel encerado y hornea a 180°C por 10 a 15 min. hasta que estén cocidas, ligeramente doradas.

  • saori dice:

    Oa estoy buscando recetas con kiwicha y no encuentro tendras algunas . gracias … Saori

  • Comprar sin gluten dice:

    Excelente receta de crepes, me encantan, además esta tiene una pinta excelente..apuntada y en la lista de platos sin gluten pendiente…gracias

  • paulina dice:

    hola, estoy buscando recetas saladas con kiwicha y no encuentro por ninguna parte. ¿tienen alguna? gracias!! paulina

  • alejandria dice:

    sr. quisiera una receta a base de kiwicha como preparar las comidas que lleven y sean mas nutritivas

  • paolex dice:

    porfa denme la receta de pastelitos de kiwicha o un pastel ogalletas pero que tenga algo que con la kiwicha aaaaaaaaa y que sea económico y casero algo como un compartir pequeño

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