Lassi de Melón: cómo preparar esta bebida de la India
Esta receta de Lassi de Melón es perfecta para esta temporada, porque son las recetas frescas las que sin duda más se antojan. Por ello hoy te propongo que prepares esta famosa bebida de la India que es fresca y sumamente deliciosa: el “Lassi”
El Lassi es una bebida que se prepara con yogur y en muchos casos con fruta. Se trata de un batido que no puedes perderte. Además que generalmente se le añaden especias que hacen que sea aún más refrescante como la menta y el jengibre.
Una receta muy recomendada para tomar en el desayuno o justo cuando el calor es insoportable. Ya tienes es la perfecta excusa para disfrutarla 😉
Receta de Lassi de Melón
- La receta más famosa es el lassi de mango pero puedes emplear cualquier fruta y divertirte variando.
Ingredientes
- 1 1/2 tza. Melón cantalupo
- 1 tza. Yogur
- 4 a 5 hojas Menta
- 1/4 cdta. Jengibre Molido o fresco
- 1/4 cdta. Nuez moscada
- 1/4 cdta. Canela
- 1 cda. Miel
Elaboración paso a paso
- Cortar el melón en rebanadas y mezclar con el yogur en la licuadora.
- Añadir el resto de los ingredientes a la preparación.
- Endulzar con la miel, licuar y rectificar el dulzor, si es necesario añadir más miel.
- Servir frío con un poco de coco rallado u hojas de menta.
Recomendaciones de la cocina para preparar Lassi de Melón:
- Si prefieres un sabor menos condimentado puedes sustituir la canela y la nuez moscada por cardamomo.
- Si quieres que tena una consistencia más espesa y cremosa, congela un día antes el melón así quedará un frappé delicioso.
Lassi de Melón
Ingredientes
Colocar el Melón en la licuadora o en el procesador para preparar nuestro delicioso batido.
Añadir el Yogur a la preparación, el yogur puede ser light o regular e incluso el yogur griego es una gran opción para un batido extra cremoso.
Agregar las especias: la nuez moscada, el jengibre puede ser fresco o seco y la canela molida, esto le dará un toque único.
Agregar la Menta a la preparación, procura que las hojas estén lavadas y desinfectadas antes de añadir a la preparación.
Añadir la Miel a lassi de melón, añade la cantidad al gusto pruébalo para saber que te parece.
Receta para elaborar lassi de melón, puedes servir con un poco de amaranto o un trozo de alegría y unas hojitas de menta.