Cómo hacer Coquitos: una receta dulce con harina de coco

Publicado: 16/01/2013 - Actualizado: 16/10/2021

Os presento la receta de los coquitos. Hoy vamos a preparar este dulce que se hace con harina de coco. Un delicioso postre.

Para preparar estos maravillosos postrecitos de coco o Coquitos solo necesitas 3 ingredientes, 3 minutos para mezclarlos y 13 minutos para hornearlos… Más fácil no se puede!

Como preparar coquitos

Espero que os gusten tanto como a mí.

Cuando hagas la receta, por favor deja un comentario y sube una foto para todos vean lo bien que te ha quedado ;–)

Receta de los Coquitos (postrecitos de coco)

La receta que encuentras aquí es para preparar unos 15 coquitos, si quieres puedes doblar la receta y con 2 huevos, 200 g de azúcar y 200 g de coco rallado tendrás la dosis para 6 personas.
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Tiempo de preparación 3 minutos min
Tiempo de cocción 13 minutos min
Tiempo total 16 minutos min
Cocina española
Calorías 200 kcal

Ingredientes
  

  • 1 huevos
  • 100 g azúcar
  • 100 g harina de coco

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla el coco rallado con el azúcar y luego agrega el huevo batido.
  • Mezcla hasta que obtengas una crema homogénea. Forma unos montoncitos del peso de 15 g y ponlos encima de una  hoja de papel horno.
  • Hornea durante unos 13 minutos a 180ºC en horno precalentado.
  • Cuando estén doraditos están hechos! Fácil verdad??

Acerca del autor
  • Loredana Lunadei

    Loredana estudió Tecnología de Alimentos en la Universidad Milán, donde obtuvo la licenciatura y el doctorado. Por tanto, conoce las propiedades y beneficios de los alimentos, sabe porque lo ha estudiado, cómo llevar una dieta saludable, y como cocinar los alimentos para llevar una vida sana.

Comentarios
8 Responder a “Cómo hacer Coquitos: una receta dulce con harina de coco”
  • Antonia Rivas dice:

    Las cantidades de la receta son para coco RALLADO porque con harina de coco se usan tres huevos. Yo lo acabo de hacer y nada qué ver la harina de coco con el coco rallado

  • Carolina dice:

    Yo conozco esta receta pero lleva coco rallado, como dice el texto, la harina de coco es polvo, es otra textura. Cuál se usó para esta receta? Saludos.

  • Luci4na dice:

    Nunca he visto harina de coco, donde la puedo conseguir? Se ve muy rica esta receta. Y ademas me interesa conseguir la harina de coco porque he leido que es mucho mas saludable. Tu que opinas uqe eres la experta. Saludos!

    • Nayeli dice:

      Yo no la he encontrado en tiendas en mi país pero la puedes conseguir en otros lugares como tiendas en línea y así poder preparar esta receta. Saludos!

  • Laura dice:

    Hola se ve deliciosos quiero preguntarte la harina de coco, se refiere a moler el coco, hasta hacerlo polvo o donde puedo comprar harina de coco, gracias

    • Lore dice:

      Hola Laura! Sí, están muy buenos estos Coquitos! 🙂 La harina de coco yo la compro en el supermercado, la verdad es que ahora se vende en muchas partes, desde los supermercados más baratos hasta los más famosos, seguro que la encuentras facilmente!

  • Lore dice:

    Eres una maestra pastelera!! Qué buena idea! 🙂

  • eva dice:

    y como sabes que me encanta el chocolate 😉 , si mojas las puntitas en un poco de chocolate fundido y los dejas enfriar…. están de muerte!!!

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