Galletitas de Amaranto y Almendras para Niños
Os presentamos una receta de galletas amaranto y almendras, especialmente hecha para los niños. Vamos a ver cuales son sus ingredientes y como prepararla.
El amaranto es uno de los alimentos más completos que existen. Contiene mucho calcio, hierro, aceites vegetales, vitaminas y sobre todo es rico en aminoácidos esenciales indispensables en la formación del tejido muscular (1).
Receta de Galletas de Amaranto y Almendras
Este es uno de los alimentos más recomendados para los niños, como golosina es excelente
Ingredientes
- 2 1/2 tazas harina de amaranto
- 1 taza harina de trigo
- 1/4 kilo manteca vegetal
- 1 taza azúcar morena
- al gusto almendras en trocitos
- 2 huevos
- 1 cucharadita vainilla
- 2 cucharaditas bicarbonato de sodio.
Elaboración paso a paso
- Batir la manteca hasta cremar.
- Agregar el azúcar, los huevos, la vainilla y las almendras.
- Mezclar en otro recipiente las dos harinas y el bicarbonato de sodio.
- Juntar las dos mezclas y revolverlas hasta obtener una masa suave y manejable.
- Extender la masa esta sobre una superficie plana con un rodillo.
- Cortar las galletas en la forma que se prefiera.
- Colocar las galletas en una charola engrasada para luego hornearlas a 180 grados por unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
Revisado por: Nayeli Reyes el 16/10/2021