Magdalenas al SUPERcacao, sin mantequilla y sin huevos

Publicado: 25/07/2012 - Actualizado: 16/10/2021

Esta receta  de Magdalenas al Supercacao, sin huevo y sin mantequilla es perfecta para cometer un pecado de gula pero sin comprometer la operación bikini y mantener nuestra dieta a raya.

Magdalenas al SUPERcacao: desayuno goloso y delicioso perfecto para empezar el día con mucha energía

 ¿Como es posible? Porque estas magdalenas aunque sean muy golosas y “cacaosas”, no llevan ni mantequilla ni huevos.

Las descubrí un día cuando, al preparar un postrecito para mis amigos, me di cuenta que no tenia más huevos y ya era demasiado tarde para salir a comprarlos. Así que me decidí a probar algo nuevo sin saber como iba a ser el resultado y buscando un poco en mis recetarios me encontré con esta receta.

Entonces decidí probarla y ponerla en práctica ese día. En realidad, tenía esa receta desde hace mucho, pero que nunca la había probado. Fue un verdadero descubrimiento,  ya que son tan ricas o incluso mejores que una magdalena de chocolate convencional y por supuesto además, no se tarda NADA en hacerlas.

Y a tus niños les encantarán, con lo que tendrás para ofrecerles un rico postre que sea sano y que lo disfruten sin descuidar de su alimentación.

Receta de Magdalenas sin mantequilla ni huevos

Tiempo de preparación 30 minutos min
Tiempo de cocción 30 minutos min
Tiempo total 1 hora h
Cocina internacional
Calorías 190 kcal

Ingredientes
  

  • 100 g Harina
  • 150 g Azúcar
  • 100 g Cacao
  • 250-300 g más o menos Leche
  • 1 sobre 16 g Levadura

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la harina, con el azúcar, el cacao y la levadura.
  • Añadir poco a poco la leche, hasta que obtengas una masa fluida pero no demasiado liquida (más o menos, hay que echar 250-300 g, pero depende del tipo de harina que utilices).
  • Verter la masa en unos moldes para muffin hasta llenar las dos terceras partes.
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Hornear durante media hora. 
  • Y…Voilá! Tus magdalenas sin huevos y sin mantequillas están listas!

Acerca del autor
  • Loredana Lunadei

    Loredana estudió Tecnología de Alimentos en la Universidad Milán, donde obtuvo la licenciatura y el doctorado. Por tanto, conoce las propiedades y beneficios de los alimentos, sabe porque lo ha estudiado, cómo llevar una dieta saludable, y como cocinar los alimentos para llevar una vida sana.

14 Responder a “Magdalenas al SUPERcacao, sin mantequilla y sin huevos”
  • Birgit dice:

    Las magdalenas son excelentes para un cafecito con amigas en la tarde, o antes de ir a clases! Cómo haces para obtener ese color, algün chocolate en especial?

    • Nayeli dice:

      Hola Birgit, creo que si depende mucho del tipo de chocolate que se utilice, un chocolate oscuro ayudará a que tenga más color nuestros bizcochos, un saludo y que disfrutes de la receta!

  • Ixy dice:

    Se leen muy ricas estas magdalenas… probaré hacerlas ;-). Una pregunta, se podrian hacer con yogurt en lugar de leche?

  • Miriam dice:

    Hola discúlpame no me queda claro que es la levadura según tú receta le llamas así a la levadura de verdad o al polvo royal .gracias

    • Nayeli dice:

      Para pasteles o bizcochos se suelen preparar con polvo para hornear o royal que es la marca comercial, en España se suele llamar levadura química por ello el nombre en esta receta, Espero haberte ayudado. Saludos!

  • luci4na dice:

    No pense que existiera una receta asi!!! que rico!! ya se me hace tarde para prepararlas, muchisimas gracias y te cuento como me salieron!!!

    • Nayeli dice:

      SI la verdad que lucen espectaculares y lo mejor es que no llevan ni mantequilla ni huevo y aún así se ven esponjaditas y muy antojables, creo que es una muy buena receta. Si la preparas nos cuentas que tal te pareció.

  • Lore dice:

    Hola nur! Gracias por tu comentario, y sí llevan levadura, 1 sobre, ha sido un error: en las instrucciones pone que hay que echarla, pero no la he puesto entre los ingredientes! Ahora lo arreglo! Gracias!

  • nur dice:

    hola! tampoco llevan levadura?? gracias por tu respuesta

  • Nayeli dice:

    Estas magdalenas se ven muy buenas, además de lo ligeras que son y tomando en cuenta los beneficios del cacao, no dudaré en prepararlas

    • Lore dice:

      Te gustarán, están de muerte! 🙂 Además como no contienen ni mantequilla ni aceite ni huevos, puedes comerlas sin que la prueba bikini quede comprometida! 🙂

  • sallymar dice:

    Siempre pensando en los más chicos, cómo atraerlos a la buena comida, sana y saludable, éste es un buen ejemplo, simplemente delicioso!

  • clarinda dice:

    Pues muchas gracias por compartir esta receta con nosotros, yo soy vegetariana y no como huevos, entonces pues es una buena idea y ademas podemos comer sin culpa porque no engordan y son una buena idea para cuando vengan mis sobrinos a casa, estoy segura que les van a encantar.

    • lore dice:

      A mi estas magdalenas me encantan y, de momento, no he encontrado nadie que diga lo contrario! Además son ligeras y muy esponjosas, y con el sabor a cacao que tienen, les encantaran a tus sobrinos!