Para el día de hoy te traigo una receta muy fácil y nutritiva: Jugo de Remolacha, Zanahoria y Limón. Ahora que es cambio de temporada, nuestro cuerpo también empieza a resentir esos cambios, por lo que es muy importante nutrirnos muy bien ya que las enfermedades están a la vuelta de la esquina; una manera de evitar la molesta invasión de los virus y bacterias son los jugos o zumos de frutas, verduras o en este caso tubérculos.
Gracias a este tipo de bebidas, como el jugo de remolacha, podemos extraer todos los beneficios de estos alimentos de una manera fácil y práctica. Además, que pueden ser una bebida de acompañamiento para nuestros desayunos o comidas. Para esta ocasión, yo estoy utilizando betabel o remolacha, que es excelente para regular la presión arterial y ayuda a proteger los tejidos y órganos, además la zanahoria es una importante fuente de vitaminas que junto con el limón aumenta y mejora nuestras defensas y estado anímico.
Jugo de remolacha, zanahoria y limón. Zumo sano, refrescante y nutritivo
- Tiempo de preparación :15 minutos
- Evaluación
- Rendimiento : 2
Ingredientes
- Remolacha o betabel - 1 pza.
- Zanahoria - 3 a 4 pzas.
- Limón - 2 pzas.
Instrucciones
Procedimiento para elaborar el zumo o Jugo de remolacha:
- Vamos retirar la piel o la cáscara de la remolacha o betabel, también de las zanahorias y cortamos los bordes del betabel y las zanahorias.
- Cortar las zanahorias en trozos longitudinales o trozos que quepan en tu extractor, para esta receta yo estoy utilizando un extractor de “masticación lenta” de la marca Hurom por lo que es importante tener cuidado con el tamaño de las frutas o vegetales que agregamos para evitar que se dañe.
- Cortar de la misma forma el betabel en trozos que sean fáciles de pasar por el extractor de alimentos.
- Pasar las zanahorias por el extractor con cuidado, yo he colocado un filtro fino, para que el jugo salga con menos pulpa. Si tu extractor tiene la opción de ajustarlo con un filtro más fino aprovéchalo.
- Una vez que pasemos todas las zanahorias vamos a incorporar el betabel o la remolacha pasa poco a poco hasta triturar por completo y obtener el jugo.
- Servir el jugo y exprimir el jugo de un limón, esto le da un toque fresco y equilibra el sabor del jugo.
- Sirve frío como parte de tu desayuno o a media mañana.
Recomendaciones de la cocina:
- Si quieres que el sabor sea dulce agrega un poco de miel o edulcorante sin calorías para endulzar esta bebida.
- Puedes agregar otro tipo de ingredientes a este jugo, los cítricos le van muy bien: la naranja o mandarina combina perfecto con esta bebida.
- Si quieres aprender un poco más sobre los beneficios de estos ingredientes los puedes ver aquí: las propiedades de la remolacha y la zanahoria. Incluso puedes intentar cultivar alguno de estos vegetales en casa (cultivar zanahorias, por ejemplo, es bastante fácil, también en macetas).
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Es interesante este combinación de verdura con fruta, sin embargo yo he escuchado que no se debe combinar jugos de verduras con jugos de frutas, en qué casos aplica esto y por qué?
Hola Marie, en mi opinión depende del tipo de combinaciones no solamente por sabor si no por salud, pero en este caso no hay problema, se utilizan dos tubérculos y solo un poco de jugo de limón. Espero que te animes a preparar la receta!
Hola 🙂 siempre me han parecido muy interesante y educativa la información que nos das!! Puedes ayudarme cómo y qué puedo hacer para la osteoporosis. Se puede detener o revertir me acaban de diagnosticar:( también piedras en los riñones y presión alta :/
Que rico, yo he probado casi la misma combinación solo que en lugar de limón le pongo jugo de naranja y ta,mbipen queda delicioso, y ademas creo que es algo super nutritivo
La naranja también además de ser muy buena es excelente para combatir las enfermedades tan comunes durante esta temporada. Un saludo!
Muchas gracias ‘por todas sus son muy interesantes para mi y mi familia, aquí aprendo bastante con sus recetas,
Por favor podría enviarme si ud pudiera recetitas para la vesícula perezosa, se lo agradezco mucho.
Hola:
¡Un desayuno diferente!
Un abrazo de paz
minuto
Hola Minuto, realmente puede ser parte de nuestro desayuno y si acostumbras a tomar jugos por la mañana esta es una buena opción que aporta mucha energía. Un saludo!
Los jugos de verduras me parecen muy saludables, y en este caso es una forma en que si me gusta la remolacha. Hay verduras que no me apetecen pero combinadas como jugos me parecen agradables y puedo disfrutar de sus beneficios.
Una buena forma de consumir un alimento que no nos gusta es variar su presentación así nos beneficiamos de sus nutrimentos y aprendemos a disfrutarlo poco a poco. Espero que te guste mucho esta bebida.
No tengo extractor- Se podrá realizar en licuadora?
Hola Charly, puedes licuarlo, la textura no es la misma pero de esta forma también obtenemos toda la fibra de estos ingredientes. Un saludo.
Hola Ivonne, en este blog puedes encontrar muchos jugos y bebidas excelentes para el desayuno de tus hijos, aquí te comparto el vínculo donde los puedes ver: https://www.cocinasana.com/recetas/licuados-jugos-zumos/
Muy saludable este jugo. Ahora se habla mucho de los jugos de verduras y las diferentes combinaciones saludables que existen para nutrir o depurar el organismo, además de ser deliciosos en su sabor.
Este jugo además lleva pocos ingredientes y fáciles de conseguir, así no tenemos pretexto para preparar esta bebida. Un saludo!
Buenas noches gracias por las recetas yo queria pedirles un concejo de jugos para poder darles en el desayuno a mis hijos gracias