Mermelada casera con fructosa: Receta
Te presento una receta de mermelada casera con fructosa. Vamos a ver como preparar una mermelada con manzanas y albaricoques, pero también se pueden utilizar otras frutas.
¿Tienes unas frutas en la nevera que no quieres tirar? Transfórmalas en una estupenda mermelada casera. Solo hay que añadir una manzana, un poco de zumo de limon y ya está.
Además, esta mermelada será muy sana, sin conservantes o colorantes, y también perfecta si tienes problemas con el azúcar, porque vamos a echar fructosa. ¿Qué más quieres?
Esta mermelada es una preparación básica que te puede servir para poder preparar alguna otra mermelada, ya que tomando como base esta receta podemos aprovechar todas otras frutas que tengamos en casa o las frutas que son de temporada y que se encuentran en abundancia durante esta epoca del año.
Si quieres disfrutar de una rica receta para preparar en casa te recomiendo probar esta mermelada que es fácil de hacer, posee mucho sabor y es perfecta para los desayunos.
Si te animas a preparar esta mermelada no te olvides de contarnos en los comentarios que te ha parecido.
Receta de Mermelada casera
Ingredientes
- 1 Zumo de limón
- la mitad del peso de la fruta Fructosa
- 1 Manzana
- 6-8 Albaricoques
Elaboración paso a paso
- Lavar la fruta, sin pelarla, córtala en tozos y ponerla toda en una olla con el zumo del limón.
- Dejar que la fruta se deshaga durante unas horas (2-3) a fuego muy lento. Cuando se vea que se ha obtenido un puré, pásarlo con la batidora.
- Pesar la mezcla y añadir fructosa (el peso de la fructosa tiene que ser más o menos la mitad del peso dela fruta)
- Cocer durante otros 15 minutos.
- Dejar enfriar y luego verter la mermelada en un tarro.
- Consejo: Consumir la mermelada en un par de semanas.
Lava la fruta, sin pelarla
córtala en tozos
Deja que la fruta se deshaga durante unas horas (2-3)
añade fructosa (el peso de la fructosa tiene que ser más o menos la mitad del peso dela fruta)
deja que se cueza otros 15 minutos la mermelada para que tenga una buena consistencia y la fruta se caramelice junto con el azúcar
Deja enfriar y luego vierte la mermelada en un tarro
Consume la mermelada en un par de semanas y recuerda mantener en refrigeración para evitar que se descomponga con facilidad
Has preparado una estupenda mermelada casera! que resulta ser simple y deliciosa excelente para servir en casa durante el desayuno