Como Hacer Pan con la Okara
Para acompañar tus comidas de hoy, vamos a preparar este rico Pan con la Okara, que no solo es fácil de hacer, pero que además es una rica manera de aprovechar subproductos que puedas tener en casa y que no sepa que hacer con ellos.
La Okara, si no la conoces o nunca has escuchado hablar de ella, es el remanente que se obtiene de la preparación de la leche de soja.
Si preparas leche de soja o soya en casa ese residuo que queda al final no lo tires ya que con el se pueden preparar muchas ricas recetas como este pan que te propongo el día de hoy.
Por contener nutrientes importantes, no se debe desechar vale más aprovecharlo.
Se puede utilizar en crudo para la elaboración de rellenos vegetales, patés o dips a base de vegetales y por supuesto para la preparación de panes y postres, entre otros muchos más platillos.
Las maneras de cocción son diversas, entre las mas comunes, mencionemos el hervido o al vapor; si te ha interesado como preparar y darle un rico uso a este producto, no te pierdas esta receta muy casera y fácil.
Receta de Pan de Okara
Ingredientes
- 3 tazas Harina de trigo integral superfina
- 1 taza Okara
- 1 pizca Sal marina
- 1 cucharada Levadura
- 3 cucharadas Aceite
- la necesaria Agua tibia
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un bol la harina con la okara y la sal.
- Aparte, disolver la levadura en ½ taza de agua tibia junto con el aceite.
- Incorporar a la preparación anterior y mezclar bien, agregando el agua tibia necesaria hasta lograr un bollo tierno.
- Dejar descansar 15 minutos.
- Con las manos humedecidas, darle la forma deseada: hogaza, bollitos, flautitas, figazas, etc.
- Colocar en placa aceitada.
- Dejar en reposo, para que suba la masa, durante 30 minutos en lugar tibio.
- Cocinar en horno de temperatura media durante 20 minutos aproximadamente para los panes de menor tamaño. Y 30 minutos para las hogazas o panes más grandes.