Cómo preparar Mermelada de Piña casera
Siguiendo con la idea de las conservas hoy he decidido preparar una muy simple y muy rica rica Mermelada de Piña. Esta mermelada es una de mis favoritas. Seguro a ti también te gustará.
Es excelente para postres y dulces caseros, pues tiene justo el dulzor y acidez necesarios para un buen acompañamiento, para nuestros bocadillos predilectos.
Receta de Mermelada de Piña
- Recuerda utilizar una piña madura para que los sabores estén balanceados y obtengas una mermelada de calidad.
Ingredientes
- 1 pza. Piña
- 1/3 tza. Agua
- 2 cdas. Jugo de limón
- 1/2 cdta. Ralladura de limón
- 350 gr. Azúcar
- 1/2 cda. Pectina
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar la piña retirando el centro y picar el resto de la piña en cubos.
- Mezclar la pectina con dos cucharadas de azúcar y reservar.
- Colocar en una cacerola con el agu, la piña y el jugo de limón y dejar cocer a fuego bajo por 20 minutos.
- Añadir azúcar y la ralladura de limón dejar cocer hasta que comience a espesar alrededor de 10 a 15 minutos.
- Agregar la pectina llevar a ebullición hasta que espese.
Recomendaciones de la cocina para hacer la mermelada de piña:
- Puedes crear tus propias combinaciones piña con manzana, membrillo etc.
- Utiliza esta mermelada para tus desayunos o para galletas o empanadas.
- Puedes agregar ralladura de naranja y jugo de naranja para un sabor más dulce.
Mermelada de Piña
Ingredientes
Pelar la piña.
Picar en dados la piña no importa si no son uniformes estos se van a deshacer al momentos de la cocción
Colocar en una cacerola y agregar un poco de agua a la piña picada
Mezclar la pectina con dos cucharadas de azúcar e incorporar perfectamente para al momento de añadir la pectina se disuelva adecuadamente
Cocer la piña por 15 a 20 minutos y agregar el resto de azúcar
Añadir la Ralladura de Limón para aromatizar la mermelada de piña
Triturar o procesar la Piña, puedes dejara la consistencia que más te agrade, con trocitos de fruta queda excelente.
Añadir la pectina a la mermelada para lograr que espese y tome la consistencia adecuada
Llevar a ebullición y dejar cocer hasta que espese la mermelada de piña.
Rebanada de Pan servida con un poco de Mermelada o conserva de piña