Esta crostata (pasta flora) de manzanas se la dedico a mis amigos: Melchor, Gaspar y Baltasar, para que mañana me traigan muuuuchos regalos! 🙂 Esta crostata es múy fácil de hacer, muy rápida y muy buena! Además es bastante ligera, sea porque lleva poca mantequilla sea porque está decorada con fruta y con muy poco azúcar…Estoy segura de que también a los Reyes les gustará mucho! 😉 A mi la crostata me encanta y se que no es muy común en muchos países pero también se pueden encontrar todos los ingredientes para prepararla con facilidad en casi cualquier parte del mundo y por eso hoy te quiero compartir mi receta secreta en este día tan especial, la crostata es un postre que me remonta a mi niñez y por eso creo que no hay mejor ocasión para prepararla que este día. Espero que al igual que nosotros tu disfrutes mucho de este sencillo postre y lo puedas preparar en casa sin ningún problema. Si tienes alguna duda recuerda que puedes escribirme en los comentarios y con mucho gusto trataré de orientarte para que la receta sea todo un éxito.
Crostata de manzanas (Pasta flora con manzanas)
- Tiempo de preparación :30 minutos
- Tiempo de cocinado :20 minutos
- Evaluación :
- Alérgenos : gluten, huevos
Ingredientes
- harina - 150 g
- azúcar - 80 g
- mantequilla - 60 g
- huevos - 1 entero + 1 yema
- ralladura de limón - 1
- sal - 1 pizca
- levadura para postres - 1 cucharilla
- manzanas - 2
Instrucciones
Mezcla rápidamente todos los ingredientes, así como se ve en las figuras. Forma una pelota y envuélvela con film transparente. Deja reposar unos 20 minutos en la nevera. Luego extiende la masa hasta un grosor de 3-4 mm, con un diámetro de más o menos 25 cm. Unta un molde de 24 cm con mantequilla y espolvorea con harina o fórralo con papel horno, luego pon la masa en el molde, corta las manzanas en lonchitas finas y disponlas una detrás de la otra encima del disco de pasta flora. Echa la yema encima de las manzanas y luego espolvorea un poco de azúcar. Hornea en horno precalentado unos 30’ a 200ºC y…Esperemos que le guste a los Reyes e que sean muy generosos! 🙂
corta las manzanas en lonchitas finas 
Forma una pelota y envuélvela con film transparente para dejarla reposar lo suficiente y que esté lista para preparar la receta
extiende la masa hasta un grosor de 3-4 mm, con un diámetro de más o menos 25 cm
disponlas una detrás de la otra encima del disco de pasta flora
Echa la yema encima de las manzanas y luego espolvorea un poco de azúcar
Hornea en horno precalentado unos 30’ a 200ºC y…Esperemos que le guste a los Reyes
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La manzana no quedaría mucho mejor si antes de hornear se coce? o la idea es que no salga tan cocida después de hornear? de cualquier manera, se ve muy rica y me gustaría hacerla
Es una receta muy sencilla y seguro más de un invitado se sorprenderá al verla, debe quedar increíble con todo tipo de fruta.
Mas fácil no se puede. y se ve muy delicioso. podria hacerse con otro tipo de fruta como pera?
Claro que sí! Con peras, melocotones, mango, …Según la temporada puedes adaptar esta receta a la fruta del momento!