Cómo hacer Ensalada Caprese: fácil y rápida

La ensalada caprese es originaria de la isla de Capri, una estupenda isla cerca de Nápoles. Es una receta fácil de hacer y muy rápida. Y probablemente una de mis ensaladas preferidas.

Se trata de una ensalada sencilla, con muy pocos ingredientes, cuya base son la mozzarella y los tomates, pero que sin embargo resulta ser una de las ensaladas más famosas que existen.

Pocas personas que se precien de conocer un poco de la gastronomía italiana seguro que conoce esta rica ensalada.

La ensalada caprese se debe aliñar con aceite de oliva virgen extra, sal y albahaca fresca y se suele servir alternado las rodajas de mozzarella con las rodajas de tomates, para que a parte del sabor también la presentación sea muy bonita.

Es muy rápida de preparar y cuando hace calor va más que perfecta ya que los ingredientes frescos la vuelven irresistible para esas tarde de mucho calor.

Para que no te demores más aquí te comparto la receta paso a paso.

Receta de Ensalada Caprese

Es perfecta para preparar una comida fresca y sana.

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 30 min

Tiempo total 40 min

Cocina Italiana

Raciones 4

Calorías 177 kcal

Ingredientes

  

• albahaca fresca
• sal
• 40/50 ml aceite de oliva virgen extra
• 2 o 3 tomates
• 2 de 250 g Mozzarella de búfala

Elaboración paso a paso

 

• Lava los tomates y córtalos en rodajas de 1 cm.
• Haz lo mismo con la mozzarella.
• Coge un plato bastante grande y alterna la mozzarella y los tomates.
• Aliña con sal y aceite y pon unas hojas de albahaca fresca encima.
• Y ya está, tu plato fresco y sabroso está listo!

2 mozzarelle de bufala de 250 g

Buen provecho!

Receta de Ensalada caprese

coge dos tomates maduros y sabrosos y se rebanan para elaborar la deliciosa receta.

corta los tomates y dejar en un platón con aceite de oliva y aceitunas

corta la mozzarella

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