Publicado: 22/07/2012 - Actualizado: 16/10/2021
Esta receta de Muffins de Spaghetti ha sido un verdadero descubrimiento. ¿Muffins de espaguetis? el trade union entre Italia y Estados Unidos 🙂
Es una receta muy creativa que seguro le gustará mucho a los niños de tu hogar, puesto que es una forma especial de servir los spaghettis para que a los niños les resulte llamativo.
Lo mejor es que con estos muffins puedes aprovechar los ingredientes que te han quedado de alguna cena o comida anterior para preparar algo novedoso.
Si te gusta la cocina italiana o tienes en tu alacena algún paquete olvidado de spaghetti, aprovecha a preparar esta receta que queda increíble y que es apropiada para toda la familia.
Si la preparas no te olvides de contarnos en los comentario que te ha parecido la receta.
Receta de Muffins de spaghetti
Ingredientes
- 250 g Espaguetis
- 1 Huevos
- 1 Cebolla
- 150 g Guisantes
- 5-6 g Espárragos
- 200 g Coliflor
- 200 g Brócoli:
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
Elaboración paso a paso
- En una sartén, poner 3-4 cucharadas de aceite, calentarlo, echar la cebolla cortada en rodajas finitas y dejar que se dore.
- Echar entonces los guisantes (mejor frescos, sino congelados), los espárragos, la coliflor y los brócoli y deja que la verdura se termine de hacer.
- Mientras tanto, poner en una olla el agua para la pasta, cuando hierva, echar un poco de sal y luego los espaguetis.
- Sacar los spaguetti un poco al dente y verterlos en un bol juntos con el huevo.
- Añadir entonces la verdura a la pasta, y mezclar bien.
- Coger unos pocos espaguetis a la vez y rellenar unos moldes para muffins, como si la pasta fuera un helado.
- Precalentar el horno a 180ºC
- Poner los muffins en el horno hasta que se doren…Y ya está!
Tu receta ítalo-americana está lista!
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Como hacer Muffins de spaghetti
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Que ricos y originales!!! como dices con pasta que tengas del dia anterior y con ingredientes diferentes, comes rico y sin desperdiciar, y nutritivos, me encanto la idea!! Gracias!!!
A mi también me parece una excelente idea sobre todo aprovechar lo que nos queda en la despensa y para los niños me parece ideal, una preparación muy llamativa.
Aspi es Clarinda esta receta aunque sencilla puede ser un salvavidas de la cocina, porque nos permite aprovechar lo que tenemos en casa, para enriquecer la receta puedes utilizar tofu o alguna salsa para pasta que te guste, espero hagas la prueba. ¡Saludos!
Muy rica receta, muy original y utilizando tallarines u otra pasta del dia anterior no se desperdicia nada de lo que tengamos en el refrigerador, ademas creo que podemos variar cada vez los vegetales que le pongamos. muchas gracias!!
Que receta tan original, me gusta mucho la pasta y que se nos ocurra prepararla de forma distinta a la que estamos acostumbrados en ocasiones es difícil, pero esta receta es una opción divertida que seguro a los niños les encantará.
sí, a mi también me encantó! Es una forma muy poco común para servir la pasta, además de esta manera los niñon comen algo sano y nutritivo y se lo pasan bien!
Ya, es verdad es una receta perfecta para reutilizar las sobras en manera nueva, original, sabrosa y, come bien dices, nutritiva! Además, es una receta que los vegetarianos apreciaran, visto que no suele haber muchas recetas novedosas para ellos!
Qué extraña receta pero no por eso poco atractiva y nutritiva, que buena idea te sacaste debajo de la manga para momentos en que tenemos sobrantes de tallarín, aunque también queda con tallarines frescos.