Publicado: 04/08/2013 - Actualizado: 11/02/2022
Autor: Nayeli Reyes8 Comentarios
Este platillo de Tinga de Pollo es muy tradicional en México, se prepara de forma muy simple pero no por ello es menos delicioso. Esta Tinga de Pollo queda perfecta en tostadas de maíz o en tacos.
Tienes que probar este sencillo plato, te encantará.
Receta de Tinga de Pollo
- Sirve acompañado de lechuga y aguacate queda perfecto con estos ingredientes.
Ingredientes
- 1 pza. Pechuga pollo
- 1/2 pza. Cebolla
- 2 cdas. o una pza. Chipotle
- 5 pzas. Tomate
- 3 cdas. Aceite
- cantidad suficiente Sal
- cantidad suficiente Pimienta
- 3 cdas. Cilantro
- 1 diente Ajo
- 1 pza. Aguacate
- 1 tza. Caldo de pollo
- 1 paquete Tostadas de maíz
Elaboración paso a paso
- Cocer el pollo con sal, pimienta, ajo y cebolla
- Licuar el tomate 4 tomates con el chipotle, el ajo y una tza. caldo de la cocción.
- Deshebrar el pollo
- Picar el tomate y la cebolla.
- Saltear la cebolla agregar el tomate y el pollo cocinar un par de minutos.
- Verter la salsa y cocinar por 5 minutos para que se impregnen los sabores.
- Picar el aguacate y el cilantro
- Servir en tostadas con el aguacate y cilantro
Recomendaciones de la cocina:
- Para hacer esta receta especial agrega un poco de crema, tendrás una salsa cremosa y deliciosa.
- Puedes servir en tortillas o tostadas incluso empanadas de maíz etc.
- Si te gustan los sabores picantes no dudes en agregar más chile a la preparación.
Tinga de Pollo
Ingredientes
Cocer el pollo con ajo, sal y pimienta procurar que el agua esté caliente antes de añadir el pollo
Picar los tomates en trozos para preparar la salsa
Agregar el chipotle, ajo y consomé de pollo para elaborar la salsa de la tinga de pollo
Licuar o procesar la Salsa con los tomates el consome de pollo y el chile chipotle
Desmenuzar el pollo cocido, esperar unos minutos después de retirarlo de la cocción para evitar quemarse
Picar la cebolla finamente para añadir al sofrito de la tinga de pollo
Picar el Tomate finamente para añadir a la salsa que se preparará más adelante para la tinga con pollo
Saltear la cebolla en un poco de aceite y agregar el resto de los ingredientes para elaborar la tinga de pollo
Rectificar el sazón y añadir la sal si es necesario dejar hervir y sazonar unos minutos
Servir y agregar el cilantro picado finamente para aromatizar y dar sabor a la preparación
Una forma de servir la tinga de pollo es colocarla en un tostada y acompañar con aguacate, ¡una delicia!
Tinga de Pollo
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El fin de semana comi algo similar y me quedé pensando que no se prepararlo y aqui esta la receta, es algo fpacil y el resultado es muy rico. Gracias!!
Es muy sencilla la receta es especial para un día que tengas prisa o o que quieras preparar algo sencillo para no pasar tanto tiempo en la cocina. Que bueno que te guste y te animes a cocinarla.
Las dos son buenas y sencillas de preparar, espero tu comida quedara deliciosa. Saludos hasta Mexicali y ¡bienvenida al blog Margarita!. Espero que sigas compartiendo con nosotros lo que opinas siempre sus comentarios se agradecen mucho.
Hola buenos días….!
Deliciosa…. mi mamá la prepara con pollo….!! hace año la hacía con carnita de res pero desde que la hizo con pollo como que nos gustó mas…. !
Estoy pensando hacer eso de comer el día de hoy…
saludos desde Mexicali, B.C.
Rogelio que gusto, espero si la prepares esta muy buena y acompañarla con aguacate algo de crema, queso y lechuga la hacen aún más deliciosa, ¡te mando un gran saludo como siempre!
La tinga se puede preparar incluso con carne de cerdo la de res también es deliciosa y esta receta de pollo es muy practica para cualquier ocasión además de ser una comida muy completa. Espero que la disfrutes mucho si decides prepararla.
mmmmh, que rico!!!, la prepararé. saludos un abrazo.
QUE RICO!!!, YO SIEMPRE HAGO TINGA PERO DE CARNE DE RES CON CHIPOTLE, PERO AHORA PROBARE CON EL POLLO, SERA UNA RICA EXPERIENCIA, MUCHAS GRACIAS!!