Polos de Sandía. Paletas Heladas de Frutas, un Postre Fácil y Sano

Hemos vivido unos días de tardes calurosas en mi ciudad para refrescarnos siempre vienen bien estas Paletas o Polos de Sandía. Por suerte en los mercados abundan las frescas y rojizas sandías, que pueden resultar un gran aliado en estas situaciones.

Me gusta mucho usar la sandía para acompañar mis comidas a manera de ensalada. Por sus cualidades naturales no suelo preparar la sandía de una manera especial, sin embargo, encontré unas bellas paletas heladas o polos de sandía que no me hicieron dudar ni por un momento en recurrir a la modificación de bello ingrediente.

Estas paletas o polos de sandía son, en realidad, de tres sabores: sandía, limón y Kiwi. Resulta muy divertido por la natural coloración de estos tres ingredientes, ya que al final habremos construido una paleta que emula perfectamente una rebanada de sandía. La corteza la haremos con el kiwi, la capa blanca entre la pulpa de la sandía y su corteza la haremos con el limón; y finalmente la capa roja será representada por la misma sandía, con la adición de chispas de chocolate para también imitar sus semillas.

Espero te animes a preparar estos polos de sandía. Son unas paletas heladas que te prometo que serán muy llamativas y deliciosas. No olvides dejarme un comentario si preparas estos polos de sandía o si quiere sugerirme otras recetas que te gustaría ver en este blog. Hasta pronto!

Receta de Polos de Sandía

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Tiempo de preparación 1 h

Tiempo de cocción 0 min

Tiempo total 1 h

Cocina Mexicana

Raciones 4

Calorías 45 kcal

Ingredientes

  

Para la parte de Sandía:

• 1 y 1/2 tzas Sandía
• 1 pza Limón
• 1 cdta Stevia o azúcar

Para la Parte de Limón:

• 1/4 tza tza. Jugo de limón
• 100 ml. Agua
• 1 cdta Stevia o azúcar

Para la Parte de Kiwi:

• 1 pza pza. Kiwi
• 1/4 tza tza. Agua
• 1 cdta Stevia o azúcar

Elaboración paso a paso

 

• Para preparar estas paletas lo importante es hacer lo partes y con paciencia para que las paletas tengan la forma de una rebanada de sandía.
• Vamos a comenzar por preparar la parte de sandía; en la licuadora o procesador coloca la sandía el jugo de un limón y azúcar o algún edulcorante si quieres que sean unas paletas muy frescas y ligeras. Licua todo muy bien hasta conseguir incorporar todos los ingredientes.
• Prueba para rectificar el sabor, si es necesario agrega más edulcorante o azúcar.
• Coloca en los vasitos o moldes para paleta a la mitad o un poco más ya que esta será la parte principal de nuestras paletas.
• Con una cuchara pequeña o un palillo coloca los chips de chocolate estos simularán las semillas, pero si quieres una versión más sencilla las puedes omitir.
• Llevamos al congelador las paletas y dejamos congelar hasta que esté por completo firme, retirar del congelador e insertar los palitos de paleta.
• Volver a refrigerar hasta que esté completamente congelado.
• Preparar la parte de limón, mezclar el agua junto con el edulcorante y enseguida agregar el jugo de limón, mezclar bien y rectificar el sabor.
• Agregar la parte de limón, esta capa es la más delgada por lo que solo agrega una capa fina de esta mezcla.
• Refrigerar nuevamente hasta que esté completamente firme.
• Una vez congelado por completo vamos a colocar la última capa, licuar o procesar el kiwi junto con el resto de los ingredientes y colocar en los moldes de paleta.
• Recuerda congelar bien entre capa y capa para que no se mezclen los sabores.

Notas

Recomendaciones de la cocina para preparar Polos de Sandía:

• Para sacar con facilidad del molde las paletas ya congeladas, vamos a sumergir en un poco de agua tibia por algunos segundos y verás que salen con mucha facilidad.
• Puedes jugar con esta idea combinando diferentes colores para crear muchos sabores y combinaciones.

paletas de sandia

paletas

Ingredientes

Picar sandia

Agregar limon

Agregar azucar

agregar al molde

Jugo de limon

Agregar limonada

Agregar Agua

Agregar kiwi

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