Las patatas y calabacines al horno son un óptimo acompañamiento para un buen pescado a la parilla o para una buena carne a la plancha o también pueden ser un estupendo segundo plato para los vegetarianos: en este caso se pueden enriquecer con unos trocitos de queso tipo provolone…A mí así me encantan! Lo que hago es cortar el queso en loncha de 1 cm de grosor y luego pasarlas un par de minutos a la plancha para que se fundan un poco y así que la combinación de papas o patatas con el queso queda deliciosa.
Esta guarnición es perfecta para cualquier temporada y también para acompañar muchos platillos diferentes ya que con pocos ingredientes tenemos una guarnición o complemento muy nutritivo. Si quieres probar puedes adicionar otro tipo de vegetales a la receta o prepararla con otra variedad de queso. Variar la receta te permite darle diversidad a tus comidas por lo que rotamos los nutrimentos y hacemos una alimentación mucho más balanceada y apropiada para todos los miembros de la familia o quienes se sienten a compartir la comida a la mesa.
Debes probarla 🙂
Patatas y Calabacines al horno
Esta riquísimo!
- Tiempo de cocinado :45 minutos
Ingredientes
- calabacines - 2
- patatas pequeñas - 500 g
- cebollas - 1
- tomates cherry - 5-6
- Sal, orégano, albahaca, aceite
Instrucciones
Lava toda la verdura y pela las patatas. Corta los calabacines en rodajas, parte los tomates en dos y las cebollas en rodajas finitas. Las patatas, si son pequeñas, déjalas enteras, sino pártelas en trozos más o menos del mismo grosor. Unta con aceite una fuente para horno, echa las verduras y luego salazona con sal, aceite, orégano y albahaca. Hornea en horno precalentado a 180ºC durante unos 45 minutos o hasta que las patatas estén blandas y doraditas.
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Mas fácil no es posible, que rica receta , la preparé muy rápido y su sabor me gusto, yo cocino calabacitas muy a menudo porque son faciles y rapidas de cocinar, nunca habia hecho una receta asi y muy nutritiva, gracias!!
Si que se ve deliciosa además como dices Luciana es una receta muy sencilla y que va perfecto como acompañamiento de cualquier comida sobre todo en estos días que no se consume carne.
En verdad que esta receta es ideal para ti y como ya sabrás Clarinda podrás encontrar en el blog muchas más recetas sencillas que te sirvan para cocinar deliciosos platillos de manera muy rápida.
Sencillo pero no deja de ser deliciosa, es un complemento no solamente bueno pero sano, un gusto saber que te interesas en las recetas María, espero que nos sigas escribiendo para conocer tu opinión. Saludos
muy breve: fácil, sano, sabroso
Me encanto tu receta, muy sencilla y facil de preparar yo que siempre ando corriendo, espero que nos compartas mas como esta muchas gracias.
Fácil y rápido que más se puede pedir en una receta además de lo saludable y delicioso, además al ser horneadas no es necesario adicionar gran cantidad de grasas para que queden fabulosas. Un platillo sin duda imperdible.
se ven muy saludables, como dices es una perfecta opción para los vegetarianos que siemore andan queriando variar pues a veces no hay muchas novedades.
Sí, la verdad es que a veces hace falta un poco de fantasía en cocina para preparar cosas nuevas utilizando los mismos ingredientes! Creo que en este sentido, lo de cocinar platos de otros países puede ayudar mucho, porque inevitablemente cambia la manera de preparar la comida aunque se utilicen los mismos alimentos, verdad?