• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Recetas de Cocina Fáciles

Fotografías y Vídeos paso a paso para cocinar platillos deliciosos

Navegación principal

Recetas de Cocina Fáciles

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Videos de Cocina
  • Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos
  • Cocina fácil y saludable
  • Licuados y Jugos para la salud
  • Arroces, Pastas, Sopas y Cremas
  • Recetas para niños
  • Recetas de Guisados
  • Cocina Vegana
  • Recetas ovolacteovegetarianas
  • Entradas, botanas, entremeses, aperitivos
  • Recetas de Ensaladas
  • Cocinasana de la A la Z
  • Todos los temas

Hongos Portobellos rellenos de verduras y queso

  • Ratoncitos de Pan para el día del niño
  • Cómo preparar Flan de coliflor. Un entrante original y barato

Publicado: 28/03/2014 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Nayeli Reyes12 Comentarios

Los Hongos Portobello Rellenos son una receta perfecta para aprovechar este peculiar ingrediente de la mejor manera.

Hongos Portobellos rellenos de verduras y queso
Cómo preparar Hongos Portobellos rellenos de verduras y queso

Los portobello poseen el tamaño perfecto para realizar esta receta, pues son setas grandes que se pueden rellenar fácilmente.

Pueden ser un aperitivo más que perfecto. El relleno puede variar pero en esta ocasión la combinación con los pimientos los hace sin duda un bocadillo delicioso.

Si buscas una receta muy sencilla pero que encante a todos no te quedes sin preparar este sabroso entrante de hongos portobello rellenos de verduras y queso.

Hongos Portobello

Receta de Hongos Portobello rellenos

 Emplea el queso que más te guste pero asegúrate que se pueda fundir.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 30 min
Cocina Mexicana
Raciones 5
Calorías 160 kcal

Ingredientes
  

  • 5 pzas Hongos Portobello
  • 1 pza Pimiento Rojo
  • 1 pza Pimiento Verde
  • 1/2 pza Cebolla
  • 1 diente Ajo
  • 150 gr. Flor de calabaza
  • 250 gr. Queso Manchego
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Sal
  • 1 cda Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar los hongos portobello y cortar los tallos.
  • Picar muy finamente el pimiento rojo, verde, el ajo y la cebolla.
  • Limpiar la flor de calabaza retirando el tallo y el pistilo, rebanar en tiras finas.
  • Saltear el ajo y la cebolla hasta caramelizar y añadir los pimientos.
  • Condimentar con sal y dejar cocinar por alrededor de 8 minutos a fuego medio hasta que los pimientos estén suaves.
  • Añadir la flor de calabaza y dejar que se suavice.
  • Barnizar los hongos con un poco de aceite y condimentar con sal y pimienta.
  • Agregar el relleno y el queso rallado.
  • Colocar los hongos sobre la plancha o sartén y dejar cocinar hasta que se suavicen, el queso se funda.

Notas

Recomendaciones de la cocina para preparar hongos portobello rellenos:
  • Agregar más ingrediente puede ser una buena idea para variar esta receta, el calabacín o el tomate son perfectos.
  • Si te gusta un sabor más intenso puedes añadir algún tipo de salsa como el pesto que combina perfecto.
  • Si buscas una receta vegana puedes suprimir el queso o sustituir por un poco de tofu.

Hongos portobello rellenos

IMG_4440

Picar los Pimientos

Picar la Flor

Saltear la Cebolla hasta que tena una se cristalice

Se saltean las Verduras en un poco de aceite hasta que los pimientos estén suaves

Limpiar los hongos para retirar la tierra y cortar los tallos

Añadir el Relleno a los portobellos esparcir ligeramente con la ayuda de una cuchara.

Añadir el Queso a los hongos portobello sobre el relleno

Colocar en el Sartén o en la parrilla los portobellos para que se cocinen y el queso se funda.

Portobellos Rellenos de queso con pimientos y flor de calabaza

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas

(5 votos, media: 5,00 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Nayeli tiene la licenciatura en Gastronomía por la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara, Jalisco, México, donde obtuvo la mención honorífica. Para Nayeli, una cocina sana es una cocina equilibrada, que proporcione a su vez una alimentación equilibrada. Puedes seguirla en Youtube.

Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies
Interacciones con los lectores

También te puede interesar

  • Mímate con la Menestra de garbanzos! Mímate con la Menestra de garbanzos! Hoy una receta completamente vegetariana. Una menestra de garbanzos con zanahorias y repollo que te [...]
  • Atole de Guayaba: Bebida Mexicana Atole de Guayaba: Bebida Mexicana El Atole de Guayaba es perfecto para el otoño. Para estas fechas suelo presentarles las [...]
  • Como hacer una Parmigiana de Berenjenas más ligera y saludable Como hacer una Parmigiana de Berenjenas más ligera y saludable Vamos a ver como preparar una parmigiana de berenjenas mas sana y ligera que la [...]

Estás aquí: Cocina Sana » Cocina fácil y saludable » Hongos Portobellos rellenos de verduras y queso

Todo sobre Cocina fácil y saludable

  • Delicioso Quiche de Cebollas y Queso Ricotta Delicioso Quiche de Cebollas y Queso Ricotta Hoy te comparto la receta del Quiche de Cebollas y Queso Ricotta. Este platillo es [...]
  • Croquetas Verdes. Originales y diferentes a las croquetas tradicionales Croquetas Verdes. Originales y diferentes a las croquetas tradicionales Hoy te traigo una receta de croquetas verdes. Se trata de una receta original de [...]
  • Rodaballo con cama de patatas Rodaballo con cama de patatas Hoy vemos una receta muy sana: Rodaballo con Patatas, sencilla y ligera para preparar un [...]
  • Cómo hacer Tortillas de Maíz a mano Cómo hacer Tortillas de Maíz a mano Las tortillas de maíz son muy gustosas. Esta receta es una de las más básicas [...]
  • Emparedado de Jamón, Peras y aderezo de Mostaza dulce: Delicioso Emparedado de Jamón, Peras y aderezo de Mostaza dulce: Delicioso Te presento una receta original para para preparar un emparedado de jamón. Es una receta [...]
Comentarios
  1. Marcos Medina

    mayo 4, 2017 at 6:07 am

    Hola buen dia! gracias por la receta se ve d-e-l-i-c-i-o-s-a,mi pregunta es: puedo utilizar el horno de microondas en vez de la parrilla? y de ser afirmativa tu respuesta, cuanto tiempo de coccion debo programar el reloj del horno? el resultado es el mismo? gracias

    Responder
    • Nayeli

      mayo 5, 2017 at 5:07 pm

      Hola Marcos, es posible cocinarlo en microondas pero la textura será un poco más suave, puedes cocinarlo en intervalos de 1 minuto y revisar para ver como va hasta que el queso se gratine. Un saludo!

      Responder
  2. gabriela

    mayo 8, 2015 at 7:56 pm

    acabo de preparar la receta, quedo rica! gracias por compartirla

    Responder
    • Nayeli

      mayo 12, 2015 at 2:14 am

      Muchas gracias a ti por el comentario Gabriela! es una receta muy fácil pero que queda más que deliciosa a mi me encanta servirlas como acompañamiento de una comida o como bocadillos para un evento. Saludos!

      Responder
  3. Sally

    mayo 5, 2015 at 11:21 pm

    Una alimentación saludable siempre es importante para mantenernos bien y estar nutridos, los hongos contienen muchos nutrientes al igual que los pimientos, lo recomiendo y es muy práctico de elaborarlo.

    Responder
    • Nayeli

      mayo 6, 2015 at 7:33 am

      Loa nutrientes de los hongos no son muchos pero son muy ligeros y fáciles de preparar en especial esta receta es muy sencilla y queda muy rica, espero te animes a probarla.

      Responder
  4. Sally

    enero 21, 2015 at 12:31 am

    Esta receta con hongos se ve interesatne prepararla, ya he probado en otras oportunidades platillos co este producto y la verdad que son agradables , no queda más que poner manos a la obra y ver que tal nos sale, sobre todo porque son nutritivos.Gracias.

    Responder
    • Nayeli

      enero 21, 2015 at 2:36 am

      Por supuesto te quedarán muy bien, es una receta muy sencilla pero que tiene mucho sabor además aunque contiene queso utiliza uno que no sea muy graso y los portobellos ya por si solos son bajos en calorías así que tendrás un platillo ligero y delicioso en pocos minutos.

      Responder
  5. Armando Carabes

    enero 6, 2015 at 10:19 pm

    hola, hare la receta de los hongos portobello ya que se ve deliciosa

    Responder
    • Nayeli

      enero 7, 2015 at 5:20 am

      Espero te quede muy bien, esta receta es deliciosa y muy rápida de preparar. Saludos Armando!

      Responder
  6. Nayeli

    marzo 31, 2014 at 7:17 am

    Me da gusto leer esto Jorge la receta es bastante simple y rápida pero queda deliciosa, espero que sigas preparando muchas más recetas de este espacio. Saludos

    Responder
  7. Jorge

    marzo 29, 2014 at 2:31 pm

    Te comparto que tu receta me cayó muy bien, pues no tenía idea de que preparat ayrr con motivo de la vigilia. Saliendo del trabajo compré los ingredientes. El resultado fue delicioso. Sólo omiti la flor de calabaza porque no encontré, kos serví sobre pan tostado y con queso gouda. Muy muy buenos. Espero puedas subir otra receta con portobellos pronto

    Responder
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Suscribirse a nuevos comentarios.

Suscribirse a los nuevos artículos del blog.

   12Ver Comentarios  

Copyright © 2023 · CocinaSana
   
Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Recetas